色香味俱全的西安美食
油茶
油茶需在冬日早上吃，早起街道冷清，車馬稀少，寒風凜冽刺骨時見一老人推小車緩緩走進，車上放鏤空高蓋繡柄長嘴大銅壺一個，為了保溫，上罩棉套，高聲吆喝著“熱油茶，油茶~麻花~~~”，尾音徐徐落下，裹在你身上，覺得周身也暖和起來，上去路旁站定，老者不待你說，先扶壺把倒出一碗熱氣騰騰的油茶來，說著：“吃，先吃”，于是暖烘烘的熱湯入了被西北風灌的冰涼的肚腸，感覺著熱氣一點點從胃底丹田往周身運行，討出錢來給老者，這才想起，呀，剛那碗油茶啥味道……
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