青色山西：2200公里為嘗一口小媳婦涼粉

行車路線：北京-大同-渾源-太原-平遙-臨汾-吉縣

當車駛過渾源縣城，高聳的山脈開始進入視野，在恒山的盤山路上行駛不久，就可看到“懸崖古建奇跡－懸空寺”的路標招牌。這座已有1500多年歷史，國內現存唯一的佛、 道、儒三教合一的獨特寺廟，面對恒山、背倚翠屏，樓閣懸空而建，結構巧奇。懸空寺山腳下的渾源縣是有名的涼粉之鄉，據當地百姓說，渾源涼粉千千萬，要說好吃還得屬“小媳婦涼粉”和“小兩口涼粉”最正宗。別看就是用普通的土豆淀粉加工而成，但這制作工藝卻是不傳秘方。舀上一勺顫巍巍的涼粉遞到嘴里，嗯，爽滑細溜、酸辣適中，不錯！再配上蓮花豆、鹵蛋，就著色澤鮮亮的紅油，拌好了吃上一兩碗，實在大飽口福。