低脂就是低熱量：我們普遍認(rèn)為低脂和脫脂的食品同樣熱量也低，但是美國(guó)國(guó)家健康學(xué)會(huì)認(rèn)為，很多加工處理出來(lái)的低脂或者脫脂食品和全脂的食品含有同樣甚至更多的熱量，這是因?yàn)檫@些食品里添加了更多的糖和其他高熱量混合物，以改變食品味道和成分。所以，在買低脂食品時(shí)也要看一看包裝上的熱量成分表。

運(yùn)動(dòng)之后會(huì)吃得更多：很多人都認(rèn)為運(yùn)動(dòng)并不能幫助減肥，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)會(huì)增加人的饑餓感，使人吃得更多。但是美國(guó)阿伯丁大學(xué)的研究學(xué)者們卻認(rèn)為，這種看法是沒(méi)有任何根據(jù)的。據(jù)他們的最新研究顯示，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，適度或者劇烈運(yùn)動(dòng)并不會(huì)直接迅速地引起饑餓感，反而能造成人體能量的不均衡，從而引起體重下降。

檸檬汁能溶脂：英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局認(rèn)為，雖然檸檬汁富含維生素c，但是它不能溶解食物中的脂肪。最好的辦法只有少吃肉，或者只吃瘦肉。

淀粉類食品會(huì)增肥：很多富含淀粉的食品，比如面包、大米和通心粉等，本身其實(shí)是低脂、低熱量的。美國(guó)國(guó)家糖尿病、消化道與腎病研究所認(rèn)為，只有吃過(guò)量的淀粉類食品或者將其輔以高脂配料食用時(shí)，才會(huì)增肥。

太晚了別吃東西：對(duì)于要減肥的人來(lái)說(shuō)，這是條金科玉律。但是美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，這種說(shuō)法是不對(duì)的。因?yàn)椴还茉谑裁磿r(shí)候吃東西，人體都會(huì)儲(chǔ)存多余的卡路里，不僅僅是晚上。