上海菜飯391大卡/2人份

材料：熟五谷飯200克、青江菜55克、橄欖油10ml、水80ml、鹽少許。

準備：青江菜切成1公分寬。

做法：用橄欖油將青江菜略為拌炒，加水煮軟撈起瀝干，拌入五谷飯，加點鹽調味即可。

飯香烘蛋610大卡/2人份

蛋香融入米粒中，口感軟中帶Q，還很有飽足感。

材料：熟五谷飯200克、蛋3顆、青椒60克、橄欖油10ml、鹽少許。

準備：青椒洗凈切小丁。

做法：五谷飯、蛋、青椒、鹽拌成蛋汁，鍋中放橄欖油燒熱，倒入蛋汁，以小火慢煎至兩面呈金黃色即可。