生拌魷魚是一道朝鮮族獨特的一道小菜。用新鮮的魷魚，配一些調料品，生拌的。下酒最佳伴侶。 而魷魚含有優秀蛋白質，并有補血作用，特別對女性的貧血，閉經期和更年期女性是非常好的食品。下面就一起具體的了解下吧。

食材：魷魚500g，韓國辣椒醬100g，配料洋蔥適量，胡蘿卜適量，芝麻適量，醋精適量，魚露(海鮮醬油)適量，白糖適量，牛肉粉適量

步驟/方法

1、新鮮的魷魚，去除內臟，洗凈切條。

2、用醋精，別太多了，要不真酸的。泡10分鐘左右。殺殺毒，入入味。一定要用醋精。

3、洋蔥，胡蘿卜切絲，大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜歡黃瓜，加些也不錯的。

4、放一些，白糖，干辣椒面，牛肉粉。