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家常火鍋雞的兩種做法 做法簡單包含營養多

來源于:維度女性網2016-06-23 22:18編輯:dingxiaoxuan
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生活中很常見的就是雞肉了,雞有很多種吃法,今天維度小編就給大家詳細的介紹一下火鍋雞的做法,方法都是很簡單的,但是其中包含的營養是很多的哦,感興趣的朋友們快來學習一下吧,也可以做給自己的家人朋友享用哦。

菜品特色

火鍋雞的制作雖簡單,但非每個家庭都能做的美味,論色、香、味俱佳的話,要選用多種食材,才能制作出口感麻辣鮮香,味道獨特的火鍋雞。

火鍋雞的做法一

該工藝原料采用35-45天左右的白條雞,加配以麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 原料經腌制,油炸、燉燜等工藝加工而成,最后可直接食用或加小包裝湯料后制成商品出售,可以在家庭餐桌上體驗飯店品 味的佳肴。

做法其實火鍋雞就是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合創新而成,以雞為主料而已,具有較大的自主性。

將經宰殺洗凈的公雞斬成塊,加鹽/料酒/胡椒粉碼味浸漬20分鐘。蔬菜原料(比如萵筍/胡蘿卜/水發筍等)也切成塊或條。

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