楊梅就沒有被哪位尤物看上過。沒有也是好事：吳越并不缺英雄美人的情節，若當年的西施虞姬、東風二喬，有任何一個以楊梅為本命，只怕它身負的「紅顏禍水」之名也不會比荔枝少到哪里去。沒有噱頭，楊梅樂得清閑：關于它的記載都只停留在果品賞鑒階段，大家比較關注的問題都是「什么樣的楊梅最甜」「哪里產的楊梅最好」之類。按李時珍的說法，楊梅「有紅、白、紫三種，紅勝于白，紫勝于紅」，但我聽說白楊梅也是很好的——通體乳白，綽號水晶楊梅，古人呼之「圣僧」，不多見，據說要賣到上百元一斤。

楊梅有小蟲。鮮果以淡鹽水浸之，無數小蟲很快就如瑣屑般游弋而出。我有朋友曾為之驚駭，從此吃楊梅總不得歡喜，但實際上是無妨的。小蟲是果蠅幼蟲(也算是蛆?)，肥白無害，于口感和營養都沒有影響。我才不怕，介意的話，鹽水多泡幾回就好。

荔枝楊梅都傲嬌。上市時間有限，吃得多了，又會上火，會牙酸，故大快朵頤的機會只得那么一點點。這方面楊梅勝出許多，因可鹽漬蜜漬，或浸燒酒，回味悠長，風韻不減當年。但荔枝就只能做果干或罐頭，我嫌它們一味濃甜，至于曾在枝頭芬芳豐腴的質地，則不復存焉。還有一個方子，是用荔枝炒菜。內核挖去，塞以肉糜或蝦仁，輔以生抽。或直接清炒絲瓜，也有股鮮甜。這種吃法，我總懷疑是華南原產地的人民開發出來的：換做北方，荔枝何等金貴，鮮食都來不及，誰還舍得拿它去試這些不走尋常路的菜色啊。