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孩子都喜歡吃肯德基 能不能在家做呢?(2)

來源于:維度女性網2016-06-28 11:48編輯:songxiaofan
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過個嘴癮——香酥雞腿

用料:雞腿 雞蛋

做法:

1、雞腿洗凈,加鹽腌漬30分鐘。

2、腌漬后的雞腿,放入鍋里蒸5分鐘,或者放入沸水中煮5分鐘。

3、雞蛋取蛋黃,放入碗中用筷子打散。

4、熟雞腿晾干水分,逐一放入蛋黃液中。

5、待雞腿都沾上了蛋黃液,再放入生粉中滾一圈,放入油鍋中炸

6、炸至表皮金黃即可出鍋了。

【媽媽私房秘籍】

炸雞腿很熱氣,大家都知道,但是寶寶就是愛這香酥的口感,當媽的也無可奈何。夏天本來就容易上火了,油炸的東西理應少吃。但是偶爾來一份過個嘴癮也是無可厚非的。

上述的做法,可以讓雞腿少一些熱氣。提前將雞腿煮熟,這樣就可以大大減少油炸的時間,寶寶吃起來外皮酥脆、內里鮮嫩多汁,口感非常豐富,絕對是完勝洋快餐的居家美食!

吃完炸雞腿,記得要喝多點水或吃點水果,可以幫助下火。

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