哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院醫(yī)學(xué)與流行病學(xué)系助理教授、報(bào)告第一作者穆札法里安說(shuō)：“鹽對(duì)身體造成的負(fù)擔(dān)遠(yuǎn)大于含糖飲料，因含糖飲料是單一食物，比較容易避免，但鹽卻無(wú)所不在。”穆札法里安呼吁全球各個(gè)國(guó)家采取措施降低國(guó)民的食鹽攝入量，這樣可以在無(wú)形之中挽救數(shù)百萬(wàn)人的生命。

吃鹽過(guò)多易長(zhǎng)斑：研究證實(shí)吃鹽過(guò)多肌膚上更加容易長(zhǎng)雀斑，女人們一定要開(kāi)始警惕了，食鹽過(guò)多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過(guò)多，則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見(jiàn)雀斑容易愛(ài)上飲食口味重的人，女性一定要注意。如果是自己做飯的時(shí)候一定要以清淡為主，如果外出吃飯也要記得點(diǎn)清淡的食物，這樣有利于減肥，也有利于保健和美容。每天鹽分?jǐn)z入量不要超過(guò)6克。