陷阱3：視覺假象

即使兩個不同形狀、容量卻相同的容器，多數人還是會覺得高瘦型玻璃杯比矮胖型玻璃杯能盛裝更多的液體。布萊恩發現，讓人隨意選取兩種不同形狀的玻璃杯飲用果汁，即使這些人覺得自己喝得并不多，但使用矮胖型杯子的這群人飲用的果汁比另一組人多出20％。布萊恩解釋：「人的眼睛傾向將焦點集中于高度，所以普遍而言我們不會注意到短玻璃杯中還裝有多少果汁。」

解決之道：善用修長的視覺效果

當妳在享用果汁、凍飲或酒精飲品時，可以使用瘦高、細窄的玻璃杯盛裝，讓自己比較容易清楚意識到自己喝下多少比例的實際份量。

陷阱4：失控的份量

多數人面對餐桌上大量食物時，會吃得比平常還多。芭芭拉曾經進行一項研究，讓餐廳提供不同份量的焗烤通心粉，在上菜時增加52％的份量，參與實驗者至少吃掉了45％。

也許妳會認為這是因為提供的食物太好吃的緣故，那就看看布萊恩曾做的另一項研究吧！他提供中型、大型兩種size、10天前就做好的變味爆米花給參與實驗的人，結果拿到大型桶裝爆米花的這群人，依舊比另一組人多吃44％的份量。布萊恩說：「份量甚至可以克服口感好壞的問題，妳拿到的食物份量越大、就像在暗示妳可以吃得越多。」

解決之道：睜大眼睛聰明選

吃生菜沙拉會吃進過多脂肪？當然不會。芭芭拉說：「只要在第一時間選擇正確的食物，甚至可以不必錙銖必較份量大小。」她補充，含有大量水分的食物像蔬菜、水果及清湯，都能讓妳吃得滿足，而且不會造成熱量上的負擔。