愛好葡萄酒酒的人越來越多，但是這數字巨大的葡萄酒愛好者中，愛好葡萄酒的理由卻各不相同。我們從市場的角度來分析，究竟是誰在喝葡萄酒？

懂酒人群：(紅酒的發燒友人群) 高知、高收、高國際商務交際。 懂得紅酒品質的真正品鑒。消費者消費的是品質、文化，占葡萄酒消費總人數的15%。

高檔餐飲消費人群：(政府招待及商務用酒) 高知、高收、高職。 重品牌和廣告效應，只喝流行和貴的。消費的是面子、品牌，占葡萄酒消費總人數的50%。　　

新興成長消費人群：(社會白領新貴一族) 年輕、高知、高收，喜歡交際，追求時尚，享受并注重生活品質，受廣告和時尚元素的影響較大，消費場所偏向高檔夜場。占葡萄酒消費總人數的25%。　　

中老年保健人群：中老年人，高知，注重自身保健和健康。 看重價格因素，注重產品的保健宣傳，占葡萄酒消費總人數的10%。　　

第一類消費者比較專業，這一類的消費形成主要靠的個體是對葡萄酒濃厚的個人興趣，通過不斷學習、品鑒，漫漫積累過度成為葡萄酒發燒友，進而形成的專業群體。第二、四類消費群則有著獨特的消費需求背景，并且已經形成較為固定的消費人群和消費認同。

第三類新興成長型消費人群，則是個動態發展，可以撲捉并引導的人群，這里就讓我們從此類人群的消費屬性中獲取一些市場端倪的吧。