世間僅有兩種事物能激起我們五種官能的全部反映，一個是愛情，另一個是美食。法國人是愛享樂的，對熱情的拉丁人民來說，每日在美麗的情人與勾人食欲的飯桌前打轉早已成為他們的生活方式與人生哲學。
　　大仲馬在他的晚年寫下了《美食大辭典》，狄德羅則曾夸張地說：“沒有詩歌，沒有音樂，沒有藝術，沒有良心，沒有感情，沒有書籍，我都可以活下去，但是作為文明人的我離不開美食。”
　　而早在路易十四時期，喜好奢華排場的國王甚至和廚師一起研究菜譜，試圖擺脫意大利的影響，創立自成一體的法餐和至高無上的“太陽王”禮儀。路易十四還設立了最初的藍帶廚師獎(CordonBlue)，使廚師的地位得到空前提高，甚至與藝術家并駕齊驅。
　　至于優雅，這似乎是法國人的傳家寶。從復雜的餐桌禮儀、見面禮儀再到法語，不管世事如何變幻，法國人似乎總是一副不緊不慢、寵辱不驚的態度。

Le Pr Lentre法餐廳

　　Le Pr Lentre 在美食與奢華中沉醉
　　走進Le Pr Lentre，彷佛置身于無上奢華的法國宮廷。巨大的黑色水晶燈讓餐廳隱隱透出一種神秘感，墻上的浮雕和名畫透著那份高貴。
　　值得推薦的菜式是廚師長弗蘭德里克烹制的香煎鵝肝，香菇春蔥栗子和香茅泡沫；小盅烹龍蝦，黑菌豆和迷迭香龍蝦汁。鵝肝細膩柔滑，把法國菜的精髓都熔煉到了一起。吃鵝肝一定要配甜白葡萄酒，它在餐前溫和地打開你的味覺，又在餐后為你收尾，讓過程完美無瑕。而吃龍蝦則一定要配干白，伴隨輕盈的果香，沉浸在迷人的幻境中。
　　私享秘境
　　地址：北京市朝陽區建國路93號萬達廣場C座萬達索菲特大酒店
　　電話：010－85996666