中國家長:“從小就要培養(yǎng)”VS“不是非學(xué)不可”
談起“要不要讓孩子進(jìn)廚房”,接受采訪的家長看法不一。有的家長認(rèn)為孩子“自己動(dòng)手做飯”的能力應(yīng)該從小就開始培養(yǎng),也有人覺得“孩子應(yīng)該有獨(dú)立能力但未必要學(xué)做飯。”
方小姐的女兒今年讀小學(xué)三年級,在接受記者采訪時(shí)方小姐說自己從來沒有讓女兒進(jìn)過廚房做家務(wù)。“別說孩子了,我自己都不怎么進(jìn)廚房的,從小到大都是媽媽做飯的,女兒生下來之后我們就一直和老人住在一起,或者時(shí)不時(shí)地就上酒樓吃,感覺也沒什么。等女兒以后長大了,估計(jì)都是吃快餐了,誰還有空進(jìn)廚房啊。現(xiàn)在社會(huì)分工越來越細(xì),做飯并不是一定會(huì)不可的。”
而伊伊媽媽則認(rèn)為讓孩子從小就在廚房鍛煉鍛煉很有必要。“應(yīng)該教會(huì)孩子照顧自己。要不長大了,自理能力差的話是要受罪的。我們不可能天天陪著他們吧。”說起女兒在廚房的表現(xiàn),伊伊媽媽很有成就感。“伊伊三歲的時(shí)候就對廚房很好奇,總是跑進(jìn)來這個(gè)看看、那個(gè)摸摸,我就讓伊伊幫忙洗洗菜、遞遞碗筷。后來我試著教伊伊做一些簡單的菜,如水果沙拉、涼拌黃瓜等。我會(huì)先給她示范,讓她熟悉整個(gè)過程,再讓她自己動(dòng)手做。現(xiàn)在伊伊上幼兒園大班了,在廚房,她可是我的好幫手。廚房水開了,伊伊?xí)拔遥凰會(huì)幫我切些容易切的蔬菜。和女兒一起在廚房做菜真的很開心。”伊伊媽媽說,開始孩子難免會(huì)出錯(cuò),但是只要多點(diǎn)鼓勵(lì),耐心教教,孩子就會(huì)慢慢學(xué)會(huì)。
專家看點(diǎn):“廚房教育”大有裨益
究竟要不要讓孩子從小就進(jìn)廚房呢?專家認(rèn)為,對孩子來說,“廚房教育”大有裨益。
三歲就下廚有助學(xué)自立:專家認(rèn)為,“進(jìn)廚房”對于培養(yǎng)孩子的生存能力有很大幫助。“三歲小朋友的身體活動(dòng)能力已經(jīng)較強(qiáng),他們渴望擴(kuò)大獨(dú)立活動(dòng)的范圍,不斷嘗試去獨(dú)立完成新的事情,三歲也是孩子建立'自我意識'的關(guān)鍵期。家長應(yīng)該因勢利導(dǎo),而讓孩子在廚房中經(jīng)受鍛煉正是一個(gè)很好的培養(yǎng)孩子認(rèn)識自己力量、培養(yǎng)自信心的機(jī)會(huì)。”
專家認(rèn)為,“讓孩子在廚房里擇菜、洗菜、淘米煮飯,甚至學(xué)會(huì)煲湯、炒菜,可以讓他們更加感到自己是可以被信賴、被依靠的,對于安全感、自信心、獨(dú)立性都有助益。這有利于獨(dú)立個(gè)性的形成。相反,如果家長沒有給3歲的寶寶提供獨(dú)立鍛煉的機(jī)會(huì),久而久之孩子就會(huì)什么事都不愿自己做,養(yǎng)成'飯來張口,衣來伸手'的懶習(xí)慣,這對孩子日后的發(fā)展非常不利。”
從做飯中學(xué)習(xí)知識技能:日本“廚房學(xué)校”的主辦者認(rèn)為,在廚房里,孩子可以學(xué)到很多的知識和技能。“廚房能夠教給孩子的東西實(shí)在太多了,從小就受到危險(xiǎn)的菜刀、火的刺激,并學(xué)會(huì)和這些危險(xiǎn)的東西打交道,可以讓孩子的手腳靈活,并促進(jìn)孩子的智能發(fā)育。此外,家長還可以讓孩子從廚房的學(xué)習(xí)實(shí)踐中認(rèn)顏色、數(shù)數(shù),體驗(yàn)酸甜苦辣的不同。”
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