2、將鯰魚放入鍋中，并加入適量的水，一般水以沒過鯰魚即可，開火煮制。

3、在煮食的過程中可以用鍋鏟翻面，以防鯰魚一面生一面熟，在差不多熟的時候可根據自己的口味加鹽、味精等調味劑，但記得要保持本味。

4.等到將鯰魚的肉煮爛以后，即可關火，加點蔥調味后，即可盛出來食用。

鯰魚含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。腳氣的產生跟身體元素的缺失有著必不可少的聯系，并非是簡單的腳的問題，鯰魚的脂肪以及其優秀的滋補功效，能有效地打通人體的血脈，有效地除腳氣。