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法國(guó)著名奶油芝士【Kiri凱芮】攜手日本烘焙大師小嶋留味,千載難逢的大師見(jiàn)面會(huì),上海等你!

來(lái)源于:未知2019-09-18 14:35編輯:human
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喜歡烘焙的朋友對(duì)小嶋留味這個(gè)名字一定不會(huì)陌生。這位日本乃至世界烘焙領(lǐng)域的大師級(jí)靈魂人物,是很多烘焙愛(ài)好者學(xué)習(xí)之路上的啟蒙老師。今年9月,在法國(guó)著名芝士品牌Kiri凱芮的邀請(qǐng)下,小嶋老師將親臨上海與烘焙愛(ài)好者當(dāng)面交流,機(jī)會(huì)難得!

“日本女性蛋糕師的先驅(qū)”

小嶋老師曾師從有日本“西點(diǎn)之神”之稱(chēng)的烘焙大師橫溝春雄,憑借自己在烘焙領(lǐng)域的杰出技藝被稱(chēng)為日本女性蛋糕師的先驅(qū)。小嶋老師的甜點(diǎn)往往能呈現(xiàn)出食材最本真的味道,風(fēng)格淳樸,口感細(xì)膩。她獨(dú)創(chuàng)的海綿蛋糕、舒芙蕾、泡芙、磅蛋糕、費(fèi)南雪等都是風(fēng)靡全日本的人氣點(diǎn)心。

​此外,小嶋老師更一直致力于烘焙文化和技藝的發(fā)揚(yáng)和傳授。她的著作如《小嶋老師的蛋糕教室》《小嶋老師的美味點(diǎn)心秘訣》等一直是暢銷(xiāo)烘焙書(shū)目,是無(wú)數(shù)烘焙愛(ài)好者的必備工具書(shū)。她還經(jīng)?疾炱渌麌(guó)家的烘焙廚房、培訓(xùn)機(jī)構(gòu),并在日本開(kāi)辦自己的烘焙教室,每一次課程都人氣爆滿。

​這次,在法國(guó)著名芝士品牌Kiri凱芮的邀請(qǐng)下,小嶋老師將親臨上海,和國(guó)內(nèi)烘焙愛(ài)好者面對(duì)面交流!粉絲無(wú)需前往日本,就能一睹大師風(fēng)采!

不少烘焙作品中,芝士的選用往往是整個(gè)配方的關(guān)鍵。Kiri凱芮是世界公認(rèn)的至尊奶油芝士品牌,擁有“Crème de la Crème”的美譽(yù)(法語(yǔ):極致中的極致 - 至尊奶油芝⼠),在法國(guó)、日本等眾多國(guó)家都是最暢銷(xiāo)的奶油芝士,受到了包括小嶋老師在內(nèi)全球眾多頂級(jí)主廚的認(rèn)可和推薦。

“備受大師推崇的Kiri凱芮奶油芝士”

​“如果你直接品嘗食材,它是美味的,那么做成蛋糕就更不必說(shuō)了。Kiri正是如此。”堅(jiān)持用西點(diǎn)傳遞食材本味的小嶋老師如是說(shuō)。

這樣備受頂尖主廚認(rèn)可的味道得益于Kiri凱芮自1966年創(chuàng)立起跨越半個(gè)世紀(jì)的堅(jiān)持——采用法國(guó)西北部天然家庭農(nóng)場(chǎng)采集的新鮮奶源,所有產(chǎn)品均在法國(guó)生產(chǎn)、原裝進(jìn)口,打造質(zhì)地柔滑細(xì)膩、完美平衡酸度甜度咸度的奶油芝士,讓全世界烘焙愛(ài)好者和西點(diǎn)品嘗者在Kiri凱芮的陪伴下,純享平日的小確幸。

“Kiri凱芮 x 小嶋留味,大師親臨上海獨(dú)家授課”

今年9月,在Kiri凱芮的邀請(qǐng)下,小嶋老師將親臨上海,與烘焙愛(ài)好者面對(duì)面交流!

9月25日下午3點(diǎn),「Kiri凱芮 x 小嶋老師」上海粉絲見(jiàn)面會(huì)將為烘焙粉絲們提供跟大師當(dāng)面討教烘焙技巧的機(jī)會(huì),十分難得!

9月25日晚上7點(diǎn),「小嶋老師獨(dú)家咸蛋糕課程」會(huì)在下廚房APP獨(dú)家直播,無(wú)論你身在何處都能看大師如何玩轉(zhuǎn)Kiri奶油芝士,打造潮流西點(diǎn),一睹大師風(fēng)采!

想要報(bào)名參加「Kiri凱芮 x 小嶋老師」上海粉絲見(jiàn)面會(huì),或了解更多活動(dòng)詳情,就請(qǐng)快快關(guān)注Kiri凱芮的官方微信,一睹這場(chǎng)華麗的芝士烘焙盛宴吧!

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