天使藍蝦,這個被文萊皇室視為珍饈美味的美好生物,外表為晶瑩華麗的灰藍色,味道鮮美絕倫,除了口感,藍蝦還富含一種天然的強抗氧化劑——蝦青素。對于身體逐漸衰弱的中老年人而言,吃藍蝦不僅可以增強身體的免疫力,還能夠抵抗多種疾病的發生,讓身體更健康,生活更幸福。今天就讓我們走進藍蝦的神秘世界,解密藍蝦的獨特之處和“天使”美名的由來。

健康衛士——藍蝦的營養價值

蝦青素一方面可以抑制自由基引起的脂質過氧化蝦青素,另一方面還能提高細胞間的平衡能力,維持細胞的正常功能,從而起到抑制腫瘤發生、增強免疫力、清除體內自由基的生理作用;蝦青素不僅可以預防低密度脂蛋白的氧化,減少心腦血疾病的發生概率,還是迄今為止發現的唯一可以有效阻止糖尿病腎病損傷的物質,此外,對紫外線引發的皮膚癌、糖尿病引起的眼病,蝦青素也可以起到防治作用。

所以,對于中老年人而言,常吃藍蝦一方面可以增強身體素質,另一方面可以少生病、更健康。

在美容養顏方面,蝦青素同樣出類拔萃。中老年女性在日常生活中合理的補充天然蝦青素能夠延緩卵巢功能退化的進程,推遲女性更年期的到來。而且天然蝦青素還可以吸收大量的UVA,高效抵御紫外線的輻射、淬滅紫外線引起的自由基,減少紫外線對皮膚的傷害防止,延緩肌膚的衰老。

美味又安全——藍蝦的味覺傳奇

讓人驚艷的是,藍蝦不僅富含營養,對健康功效卓著,還極其美味和安全。藍蝦這種精靈生長在文萊的黃金海岸,在溫暖潮濕的氣候中無憂無慮的自然生長,沒有重金屬、防腐劑和其他化學制劑的污染,遠離人為的各種干預,成就了藍蝦無與倫比的口感。

法國米其林大廚將藍蝦視為最珍貴的食材之一,美國百夫長雜志也盛贊:“天使藍蝦也許是唯一一種在日本被評價為刺身級的非本土蝦。” 而且藍蝦還是首個獲得ISO22000和HACCP鮮蝦品管安全雙證的水產品。

天使之名——藍蝦的美麗故事

說到這里,我不得不提到口味刁鉆、富有創意的日本民族。也正是因為他們對藍蝦的推崇,才有了“藍蝦天使”這個美妙的名稱。據說,天使藍蝦從上世紀70年代就進入了日本餐飲市場,以其健康、美味和安全兼得的優勢很快在激烈的競爭中脫穎而出,成為日本餐桌上的常客。連對食材如此苛刻的日本人都對藍蝦愛不釋口,并用“天使”來贊美它,可見藍蝦的魅力所在!

伴隨我們中國人消費水平提高、經濟發展快通向全世界,以及過熱對美食鑒賞水平的提高,藍蝦這天使一般的人間美味,已經開始從文萊皇室慢慢走入美食家、生活家甚至尋常百姓的生活之中,成為國人餐桌上的美味佳肴。對于中老年人而言,藍蝦更是健康又美味的“天使之味”,讓他們擁有更加有品質的健康人生。