●雞肉：含豐富的維他命A。雞肉當中含有豐富的維他命A，所以，攝取肉類時不可以偏食。維他命A可以使眼睛更明亮，讓肌膚變得更健康。

●豬肉：豐富的維他命B1。食用豬肉后可以補充體內不足的維他命B1，可以使身體有力氣。但是最大的困擾是，食用過多的豬肉后，會讓你更想吃東西，因此豬肉的攝取要適當。

●牛肉：貧血族的救星。吃牛肉可以幫助貧血的女性脫離貧血的行列，牛肉當中含有豐富的維他命B2，能使頭發與指甲長得更漂亮，更有光澤。

減肥期間的肉類食譜減肥雖然是打造女性身材美麗的途徑，但是一味地節食并不可取，應適當調配減肥食譜，注意補充身體所需的營養成分。

減肥并不意味著天天吃減肥菜、水果、減肥茶等食品，減肥的時候也應該吃點蛋白質、脂肪，否則，瘦是瘦下來了，體質卻差了。

所以，減肥期間的飲食要注意蔬菜、水果、肉類、糖類合理分配。減肥時別以為吃肉類就會胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等，這樣就不怕營養不均衡了。

烹調時直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。

人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。但是要記住一點，要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質，別忘了我們的任務是減肥。

所以必須控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯，也有營養。