2、豬腳燉白蘿卜 第一：將豬腳用菜刀分成小塊狀，白蘿卜的表皮去除干凈，同樣也是切成塊狀。豬腳上面的血水也需要用清水將它沖洗干凈，這樣煮出來就不會有異味。 第二：先將切好的豬腳放進開水中煮，等到水煮沸騰的時候，將上面的泡沫撈干凈，加入姜片開始用中小火燉煮。等到1個小時之后，加入白蘿卜一起煮。 第三：再次煮30分鐘，就可加入鹽、雞精然后享用了。