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飲食需控制 常見美食并不能經(jīng)常吃!(2)

2015-07-28 21:40 作者:songxiaofan 來源:維度女性網(wǎng)


飲食需控制 常見美食并不能經(jīng)常吃!

藏身之處:無糖食物

你千萬不要被無糖食品的“無糖”標(biāo)簽所欺騙,“無糖”只表示“不含蔗糖”,仔細(xì)閱讀配料表你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的身影:葡萄糖、麥芽糖和木糖醇、山梨醇等人工甜味劑。葡萄糖、麥芽糖的熱量和蔗糖一樣,都是4卡路里/克。值得警惕的是,它們?cè)隗w內(nèi)的釋放速度更快,也就是更容易引起血糖的快速上升,刺激胰島素的分泌。人工甜味劑雖然能量比蔗糖低很多,但它們會(huì)增強(qiáng)人的食欲,讓人對(duì)甜味食物欲罷不能,而且會(huì)“欺騙”我們的大腦,刺激胰島素的分泌,阻礙脂肪的分解,促進(jìn)脂肪的合成。

另外,無糖食品為了口感的考慮,脂肪、糊精、淀粉水解物的比例會(huì)大大提高,這樣一來,總熱量絲毫未減。

如何避險(xiǎn)?

購買無糖食品一定要看營(yíng)養(yǎng)成分表。即便蔗糖的含量標(biāo)注為“0”,也不要忘了看碳水化合物和脂肪的含量,如果碳水化合物的含量不為“0”,表明含有糊精、淀粉水解物等這類隱形糖,一定要少吃。脂肪的含量每100g不要高于3克,這樣才能稱之為低脂食物。

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