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把經(jīng)典菜品學(xué)懂了 在家自在的吃烤串

來源于:維度女性網(wǎng)2018-01-22 13:30編輯:729108335

三五個親朋好友相約在家里做燒烤小酌兩杯,邊吃邊把酒吟歡那不是人生一大快事,想想是不是感覺很開心?小編在此就教大家怎么做這道燒烤經(jīng)典菜品--培根金針菇卷!

培根烤得滋滋冒油,濃郁的肉香撲鼻而來,培根微微焦脆,金針菇沁入了培根的香,又保留了本身的鮮,咬一口汁水流出來,就算是不愛燒烤的人也無法抵擋這份誘惑!從此告別煙熏火燎的小臟攤,用你的好廚藝享受優(yōu)雅的家庭燒烤吧!

鐵板培根金針菇卷

主料:培根5片、金針菇1把

輔料:黑胡椒碎1茶匙、熟白芝麻1茶匙、醬油1湯匙、蠔油半湯匙、淀粉半茶匙、芝麻油1茶匙

做法:

1. 準備好培根和金針菇。

2. 金針菇整把切去根部,洗凈,入開水中焯兩三秒撈出瀝干水分。

3. 培根從中間切開每塊分成兩份。鋪開一份培根,取適量金針菇放在一頭,卷起來把金針菇卷在里面,然后用牙簽固定。依次卷好10個培根卷。

4. 鐵板加少許油加熱,放入培根卷。(沒有鐵板的話可以用平底鍋。)混合蠔油、醬油、淀粉、芝麻油、少量水,調(diào)成料汁。

5. 煎至一面金黃后翻面。可轉(zhuǎn)動煎一下,使每一面都變得金黃,澆上調(diào)好的料汁。

6. 最后灑上黑椒碎和芝麻,去掉牙簽,裝盤即可食用。

原標題:還在吃煙熏火燎燒烤攤?學(xué)會這道經(jīng)典菜,在家優(yōu)雅吃燒烤!

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