適合肉食動物

杜坎飲食 Dukan diet

創始人：法國營養學家皮埃爾·杜坎Dr.Pierre Dukan

怎么吃

分為4個階段來執行：

●第一階段，基本都可以吃，包括各種廋肉(最好是牛肉、去皮禽肉)、無脂肪奶制品、豆制品，但要堅持少油少鹽烹飪。谷物很少，只有1勺半燕麥。這個階段通常維持5天;

●第二階段，可以加入一部分非淀粉類蔬菜，即為蛋白質加蔬菜，燕麥量增至2 勺，此階段也是維持5 天;

●第三階段，前面說的都可以吃，每天還可以再吃1 小份水果，2 片全麥面包，一點芝士，每周可以吃2 次意大利面，3 次帶部分油脂的紅肉，還有1 ～ 2 頓的放縱餐。但是每周必須有一天的飲食回歸到第一階段。此階段持續至少100 天;

●第四階段，幾乎沒有限制，燕麥攝入量增加到3 勺，但是每周必須有一天回到第一階段。此階段可以一直延續，沒有時間限制。

瘦身原理

大量攝入蛋白質和低糖分蔬菜，堅持少油少鹽的飲食習慣，控制了總熱量和高升糖指數食物的攝入。

效果如何?

短期瘦身效果明顯，如果不能堅持，則會容易反彈。

有副作用嗎?

沒有特別明顯的副作用，但高蛋白飲食容易增加腎臟負擔。

不建議嘗試：低血糖和腎臟不好的人