1998年以前,中國根本就不用討論這個問題。而今,早在一萬年前,就有飲茶歷史的中國人,在短短的20年里即使是在小的城鎮攝入外源糖過量問題的出現遠遠超過了我們的預計,而且是任何人群。
可以說,所有這些國家飲料增長速度之所以快,就是因為百姓已經習慣了喝飲料替代水。喝含糖飲料正替代人們喝牛奶和水的習慣。
大量的事實證明,外源糖已經成為肥胖及相關疾病發病率飛速增長的全球性問題。
■我國成年人的飲水習慣不變,但青少年不容樂觀
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所楊曉光研究員指出,我國30年來,飲料行業生產量增長了近300倍,目前已超過日本成為第二大飲料生產消費國。但是中國居民含糖飲料消費仍處于較低的水平,飲料率為60%,平均飲用量只有40g/日。其中碳酸飲料16g/日,果蔬汁飲料為10g/日,茶飲料為11g/日。他認為,在中國,多數成年人依然保持著傳統的飲水、飲茶習慣,含糖飲料消費還沒有成為日常飲料的主體。因此尚未顯現出對健康的影響。但是含糖飲料對于兒童的健康狀況產生的不利影響已經顯現,其長遠影響應引起廣泛的關注。
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